Top articles

• Fond de tarte قوالب الطارط

  28 juillet 2015 ( #Tartes & tartelettes )

  السلام عليكم هاد القالب فتيين و ساهلين و لذيذين تحشوهم باش ما بغيتو المقادير: 75 غ زبدة 50 غ سكر كلاصي 150 غ دقيق قشرة الحامض أصفر بيضة الطريقة : نمزج الزبدة مع السكر و قبصة الملح ثم نضيف الدقيق و نرمل مع الزبدة مزيان ثم نضيف أصفر و نجمع به العجين بدون...

• Viande caramelisé avec coca cola اللحم بكوكا كولا

  02 octobre 2014 ( #Plats (Volailles & viandes...) )

  السلام عليكم كيف عاملين مع التوجاد ديال العيد الأضحى المهم جبت لكم واحد الوصفة كتجي اللحم معلك بحال المروزية و لكن غير بكوكا المقادير: 2 كلغ اللحم ابزار ملح خرقوم ضامة الزعفران م ص سمن سكنجبير شوية القرفة مطحونة أعواد القرفة زعفران الحر زعفران بلدي أي...

• Pates sauce tomates cerise مقرونة بصلصة الطماطم الكرزية

  19 mars 2014 ( #Pates & Riz & Gratin )

  مقرونة بصلصة الطماطم أسهل عشاء للجميع و لكن بمذاق طماطم الكرزية الحلوة و اللذيذة المقادير لشخصين زلافة المقرونة 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة 300 غ طماطم كرزية مقطعة على النصف زيت البلدية فروماج البارمزان ملح ابزار و ضرس ثوم صحيح الطون مصفى من الزيت الطريقة...

• Nouille avec crevette et dinde نودلز بالقمرون و الديك الرومي

  10 avril 2014 ( #Pates & Riz & Gratin )

  عشاء خفيف و ساهل على الطريقة الصينية المقادير 2 باكية نودلز الفطر الأسود مفزك و مقطع 1 جزر مقطع بالطول رقيق 1 شوية القمرون منقي شوية شرائح الديك الرومي فلفلة مقطعة مكعبات صغيرة 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات 1 ثوم محكوك شوية سكنجبير محكوك الزيت الطريقة: نغلي...

• Décoration de datte farcie تزيين التمر

  18 juillet 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  هاد الطريقة تقدم في المناسبات كالخطوبة و الزواج و سبوع وفي تقديمها راقية و لذيذة المقادير: التمر المجهول عجينة اللوز ملونة (هاد العجينة منزلية و لكن ماعنديش تصاور دياولها ماء الزهر السكر كلاصي الطريقة: نزيل العظم من التمر و نمسح الداخل ديال التمر بالماء...

• Crème caramel renversé كريم كراميل

  18 juillet 2014 ( #Dessert & Entremet )

  كريم لذيذ و صنع بيتي و بمقادير متواجدة في كل بيت المقادير : 8 بيضات 1 لتر حليب 2 فاني 5 م ك سكر الكراميل : 1 كأس السكر للتزيين : كريم شانتي الطريقة : في مقلاة نضع السكر و على نار خفيفة نضعه و نحرك مرة مرة المقلاة حتى يذوب للأخر و نصبه في القالب في مولنكس...

• Glace Mc'Flurry مثلجة ماك فليري

  03 août 2015 ( #Glaces & parfait ..... )

  السلام عليكم نهار جربت هاد لاكلاص لقيتو تماما بحال اللي كنشري في ماك دونالد و لذيذ و ساهل المقادير: 1 باكية بودرة شانتي 250 مل حليب 2 حكاك بورسيما صغار ( حليب مركز غير محلى 65 غ حليب مجفف بودرة 60 سكر كلاصي 1 فانيلا للزينة : بسكوي أوريو أو كيت كات أو...

• Focaccia فوكاشيا

  23 juillet 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  هاد الخبزاخصائية ايطالية لذيذ و هشيش ، مقرمش من الخارج و فتي من الداخل وما كتحس بمذاق زيت الزيتون لذا فهو صحي المقادير: 250 غ الدقيق خميرة الخبز على حسب الجو الملح 1/4 كأس زيت البلدية الماء الدافئ للعجن الحشو : طماطم كرزية زيتون الأسود زعتر 1/4 كأس زيت...

• Riz au petit pois et poivron الأرز بالجلبانة و الفلفلة

  26 mars 2014 ( #Pates & Riz & Gratin )

  هذا الأرز كيذكرني بالوقت اللي كنت كناكل في مطاعم الوجبات السريعة كيقدم الأغلبية بحال هذا الأرز لمرافقة الأطباق و أيضا باش نوع الأرز لمرافقة الأطباق المقادير: 1 كأس أرز أصفر جلبانة فلفل حلو أخضر مكعبات صغيرة (يمكن اضافة فلفل أصفر و أحمر) 1 بصلة مكعبات...

• Poulet Tandorri دجاج تاندوري

  21 septembre 2014 ( #Plats (Volailles & viandes...) )

  هاد الأكلة الهندية لذيذة جدا و ائعة و ساهلة في الطياب المقادير: 2 فخاد الدجاج (لأنه ما كيعجبناش الصدر كريم فريش أو ياغورت طبيعي ملح البزار أو فلفل أسود قزبر حبوب مطحون خرقوم سكنجبير محكوك ضرس ثوم محكوك 1 ملعقة طماطم مركزة 1 ملعقة كبيرة زيت تحميرة الكاري الطريقة...

• Sablé meringué سابلي بالمورانغ

  30 juillet 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  سابلي لذيذ و بشهادة راجلي هادي طريقة أخرى باش نقدم سابلي المقادير: عجينة سابلي الوصفة هنا مورانغ سويسري : 1 أبيض البيض 84 غ سكر كلاصي الطريقة : نأخد الصابلي و نقطع على شكل دائري و نطيبو ويبرد مورانغ : فوق حمام مريم نطرب بالطراب البيض حتى يرغوي و نبدأ...

• Crêpe mille trou à l'orange بغرير بالليمون

  13 septembre 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم لذيذ هاد البغرير فيه نكهة الليمون و مقاديره مضبوطة المقادير : 1 زلافة السميدة رقيقة 1/2 زلافة الدقيق الرطب الفورص 3/4 خمارة الملح 1 ملعقة صغيرة الخميرة الخبز قشرة برتقالة و عصيرها زلافة و نصف ماء دافئ الطريقة : نضع المكونات في الخلاط و نخلط...

• Brioche flocon de neige au nutella بريوش بنوتيلا

  27 mai 2015 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم كيف عاملين هاد البريوش لذيذ ومنظر رائع هو من نفس العجين البريوش القرفة أو أي شكل نشكل به المقادير: العجين : 1/3 كأس الزيت 3/4 كأس سكر 2 كؤوس حليب دافئ 1 بيضة 1 بياض بيضة 1 م ك خميرة الخبز 1 خمارة قبصة الملح قشرة برتقال الدقيق 2 م ك الزبدة...

• Harcha fourré au fromage حرشة معمرة بالفروماج و الجبن

  13 juillet 2015 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم هاد الحريشات لذاذ المقادير : 300 سميدة رقيقة 2 م ك فينو 1 م ص خميرة الخبز 1/2 خمارة 1 م ص سكر 1 م ك زبدة 1/2 كأس زيت 1/2 كأس حليب دافئ و الماء الدافئ الكافئ الحشو : جبن فيلادلفيا الوصفة هنا فروماج شيدر موزاريلا بارمزان محكوك شوية معدنوس ملح...

• Basboussa fourré de crème بسبوسة محشية بالقشطة

  11 mars 2015 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم لكل محبي البسبوسة ها هي طريقة لذيذة و ساهلة و محشية بالقشطة المقادير: 1 كاس سميدة رقيقة 1 كأس الكوك 1/2 كأس زيت 1 كأس دانون طبيعي 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 م ك سكر قشرة حامض محكوكة 1 م ك ماء زهر قبصة الملح 1/2 خمارة الحشو: القشطة الوصفة هنا القطر...

• bissara ou veloute pois casses بيصارة الجلبانة

  21 mai 2014 ( #Soupes & Veloutés )

  هاد عملتها في أيام البرد و عاد كتاب نزلو تصلاح للعشاء و أيضا للفطور وكتسخن في الليالي و هي وجبة مغربية ضرورية في الشتاء المقادير نصف كيلو ديال البيصارة ديال الجلبانة اليابسة ملعقة زيت الزيتون الكمون ملح تحميرة 4 ثوم بصلة لتر الا ربع ماء الطريقة ناخدو...

• petit gateau meringue au noix حلوى المورانغ بالجوز

  30 juillet 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم بما أنه عندي بياض البيض في المجمد قلبت على شي وصفة باش نستعملو بمكونات موجودة بالبيت المقادير : 2 بياض بيض قبصة الملح 75 غ سكر 30 غ دقيق 50 غ كركاع الطريقة : نطرب بياض بيض مزيان يرغوي ثم نضيف السكر شوية بشوية حتى يطلع و يوقف الموانغ ثم نضيف...

• pain libanais خبز العربي

  14 février 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  هذا الخبز الساهل اللي ماعندوش فين يشريه ما بقا عند عذر اللي بغا يدير شوارما أو الفلافل ها هو على طبق من فضة المقادير : زلافة الدقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة 1 م ص سنيدة 1 م كبيرة زيت ملح ماء دافئ للعجن الطريقة : نمزج القيق و الملح و سنيدة و الخميرة و...

• Crêpe mille trou بغرير

  08 juillet 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  المقادير : 1 كأس الدقيق القمح السبيسيال 1/2 كأس الدقيق الرطب الفورص 1/2 خمارة الملح شوية الخميرة الخبز تقريبا 2 كؤوس ماء دافئ الطريقة : نضع المكونات في الخلاط و نخلط مزيان و نصب في اناء و نغطيه يختمر و يتضاعف ثم نأخذ مقلاة لا تلصق و نضعها فوق نار خفيفة...

• Barquette de fruits secs قوارب بفواكه الجافة

  29 juillet 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم هاد النوع الثاني من عجينة صابلي المقادير: عجينة الصابلي الوصفة هنا فواكه جافة محمرة و مقشرة ( كاجو ، لوز ، كركاع ، فستق ... صلصة التوفي : 1/2 كأس سكر 1 م ك زبدة 3 م ك كريمة الطريقة : نعمل عجينة الصابلي في قوالب طارطوليت و ندخلهم الثلاجة يبرد...

• كريب Crêpe

  13 février 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  ساهل و سريع و مكوناته موجودة في المطبخ المقادير : 1 بيضة 1 كأس حليب 4 معالق كبار دقيق 1 معلقة كبيرة سنيدة قشرة الحامض الحشوة: _موزة ممعوكة مزيان و نضيف الشكلاط مدوب أو كاكاو _ نوتيلا أو تفاح معسل .......... للتزيين : شانتي الطريقة: نخلط البيضة و سنيدة...

• spaghettis aux boulettes de viande haché سباكيتي بكويرات الكفتة

  16 février 2016 ( #Pates & Riz & Gratin )

  السلام عليكم هاد العشاء لذيذ و ساهل المقادير: للكويرات: 300 غ كفتة 1 صفر بيضة 1 ثوم محكوك شوية فروماج بارمزان محكوك شوية شابلير حبق شوية بصل محكوك ملح إبزار الصلصة : بصلة صغيرة مشلظة 1 ثومة محكوكة 3 طماطم محكوكة 1 م ك طماطم مركزة شوية الأعشاب الإيطالية...

• Pizza en feuilleuté بيتزا بالعجين المورق

  08 décembre 2014 ( #pizza & quiche & tortillas ... )

  السلام عليكم هاد البيتزا ساهلة و منظرها رائع المقادير: عجين المورق صوص بيتزا أو كيتشاب الجبن الأبيض فروماج الساندويش الطون المصفى من الزيت أصفر البيض الزنجلان الطريقة : نقطع العجين المورق مربعات ثم نقطعهم كيفما مبين في الصور و ندهن بالأصفر البيض و نلصق...

• Sablé jawhara صابلي الجوهرة

  17 novembre 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم هاد صابلي درت في العيد الأضحى ساهل و لذيذ المقادير : عجينة الصابلي الوصفة هنا الشكلاط الأسود البسكوي مطحون و مغربل ناباج مع ملون و سوية السكر و سكر كلاصي الطريقة : نمد عجينة الصابلي بين 2 بلاستيكات و نقطع دوائر مشنفة و ندخلها تطيب تقريبا...

• aubergine frit شرائح الدنجال المقلي

  02 juin 2014 ( #Salades & Entrées )

  هاد الطريقة أول مرة نديرها لها و عجباتني و كيجي لذيذ المقادير: الدنجال خليط القلي: ملح ابزار أو فلفل أسود الدقيق تحميرة أو فلفل حلو خرقوم كمون زيت الزيتون الماء الزيت للقلي الطريقة: نأخد الدنجال و نزيل له القشرة في جهة و جهة لا و نغسله ونقطه لشرائح عرضها...