Top articles

• sandwich falafel (boulettes de pois chiches) ساندويش الفلافل

  16 avril 2014 ( #Plats (Volailles & viandes...) )

  هاد الوصفة مسجلة عندي هادي مدة و لأول مرة نجربها عن جد مداق أخر و لذيذ و الوصفة مأخودة من مطبخ دعاء القلوب المقادير: 1/2 كلغ حمص مرقد ليلة كاملة في الماء و مستقطر بصلة صغيرة مقطعة 2 ثوم القزبر 1 م كمون ابزار ملح مايونيز بالحليب الوصفة هنا الخبز العربي...

• Gâteau renversé aux poires الكيكة المقلوبة بالبوعويد

  22 mai 2014 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم المقادير : للقالب : 3 م ك زبدة كأس صغير سكر ممزوجة مع 1/2 م ص قرفة 3 اجاص مقطعين على الطول شرائح الكيك: 3 بيض 1 دانون 1/2 كأس (دانون ) سكر 1 كأس (دانون) زيت 1 فاني 3/4 كأس (دانون) سميدة رقيقة 1كأس و نصف (دانون) دقيق 2 خمارات الطريقة : في...

• rghifa au thon رغيفات بليغات بالطون

  13 juillet 2015 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم هادو رغيفات لذاذ باش نوعو في رمضان المقادير: 300 غ دقيق الأبيض 200 غ فينو 2 م ك زيت الزيتون 1/2 خمارة 1 م ص خميرة الخبز ملح ماء دافئ الحشو: 1 بصلة مشلظة 1/2 فلفلة مشلظة 2 طماطم محكوكين 1 م ك مركز الطماطم ملح إبزار زعتر الطون بصلصة الطماطم...

• Entremet poire chocolat بافاروا الشوكولا و الإجاص

  17 décembre 2014 ( #Dessert & Entremet )

  هاد البافاروا درتها شحال هادي و عاد كتاب نحطها المقادير: الجنواز : 2 بيضات 60 غ سكر 60 غ دقيق 2 م ك ماء مغلي ممزوج مع 1 م ك قهوة سريعة الذوبان موس الإجاص: 3 إجاص 2 أوراق جيلاتين 1 م ك عصير الحامض 200 مل كريمة نوع هولالا موس الشكلاط: 200 مل كريمة 120 شكلاط...

• Cheesecake au citron sans cuisson تشيزكيك بالحامض بدون طهي

  29 juillet 2015 ( #Dessert & Entremet )

  السلام عليكم كيف عاملين هادا واحد التشيزكبك ساهل بدون فرن و لذيذ و منعش المقادير: البسكوي: 180 غ بسكوي مطحون 80 غ زبدة 4 حبات الشكلاط مذوبين الكريمة : 250 غ علبة ماسكربوني 150 مل كريمة مطربة 4 م ك سكر قشرة حامض محكوكة 3 م ك سكر عصير 1/2 حامضة ندية 3 أوراق...

• tarte au banane et créme citron طورطة بكريمة الحامض و الموز

  03 décembre 2014 ( #Dessert & Entremet )

  السلام عليكم هاد الطورطة كنت عملتها في عيد الفطر و يالله كتاب نزلها خفيفة ولذيذة المقادير: البيسكوي: 200 غ البيسكوي مطحون 70 غ زبدة الكريمة: 300 مل كريمة عصير حامضة نكهة الحامض 2 بياض البيض ربع كأس السكر 2 أوراق الجيلاتين 1 موزة للتزيين الشوكولا الطريقة:...

• Cheesecake à l'orange sans cuisson تشيزكيك البرتقال بدون طهي

  26 juillet 2015 ( #Dessert & Entremet )

  السلام عليكم كيف عاملين هادا واحد التشيزكبك ساهل بدون فرن و لذيذ و منعش و هو من وصفات الأخت خديجة لشهيوات أم نضال مع بعض التغييرات المقادير: البسكوي: 180 غ بسكوي مطحون 80 غ زبدة 2 م حليب مركز محلى أو عادي الكريمة : 100 غ جبلي 200 مل كريمة مطربة 1 دانون...

• Chebbakia avec amande et sésame 2 شباكية بالزنجلان و اللوز

  16 juin 2015 ( #Délices de Ramadan )

  السلام عليكم ها الشباكية مازال سخونة صايبتها البارح لذيذة و مبوقة و هشيشة ومنسمة المقادير: 500 غ دقيق 1 كأس زنجلان محمر و مطحون و مغربل (60 غ 1 كأس صغير لوز محمر و مطحون و مغربل (60غ 1 م ص نافع مطحون و مغربل 1 م ص حبة حلاوة مطحونة و مغربل 1 م ص قرفة 1/2...

• cake à l'orange poché الكيكة المعلكة بالليمونة مسلوقة

  16 novembre 2014 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم هاد الكيكة خديتها فواحد المنتدى ديال واحد الأخت amatollah في الحقيقة هي لذيذة و معلكة تستحق التجربة و ساهلة المقادير : 2 بيضات 200 غ سنيدة 1 برتقالة كأس زيت (عنبة كأس صغير الكوك ( ممكن تحمريه إذا أردت 200 غ دقيق 1,5 خمارة للسقي : عصير ليمونة...

• Cheesecake au pamplemousse تشيزكيك البامبلموس

  17 mars 2015 ( #Dessert & Entremet )

  السلام عليكم ديسير لذيذ وبفاكهة غير متعودين عليها شهي جدا كنوع من التغيير المقادير: طبقة البيسكوي : 100 غ بسكوي مطحون 50 غ كورفلكس 70 غ زبدة طبقة الكريمة: 1 جبن جبلي 1 ياغورت طبيعي قشرة بامبلموس محكوكة 2 م ك حليب مركز محلى (منزلي الصنع الوصفة هنا عصير...

• Cake au datte et cacao et café كيكة القهوة و الكاكاو بالتمر

  07 mars 2015 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم هاد الكيكة جربتها لذيذة و متبلة مع كاس القهوة رائعة و المهم ساهلة المقادير : 3 بيضات 1 كأس سكر 1 كأس زيت 1 كاس حليب ساخن 3 كؤوس دقيق 2 خمارات 1 فاني 1 م ص قرفة 2 م ك كاكاو قبصة الملح 1 م ص نسكافيه 2 م ك كوك تقريبا 20 حبات تمر مبخر و مزول...

• chawarma شوارما

  05 juin 2014 ( #Plats (Volailles & viandes...) )

  هاد الشوارما لذيذة المقادير: شرائح الديك الرومي أو الدجاج مقطع طولي 500غ ورق موسى ملح ابزار 3 م ك زيت الزيتون الصلصة: يوغورت طبيعي ملح ابزار أو فلفل أسود ورق موسى 1 م ك طماطم مركزة 1 م ك عصير الحامض 1 م ص خل قزبر يابس مطحون شوية كوزة محكوك شوية قرنفل...

• Paella باييلا الإسبانية

  04 août 2015 ( #Poissons et crustacés )

  السلام عليكم باييلا في الأصل كلمة بقايا و هكذا بدأت تنطق باييلا , عرفها الإسبان من عرب الأندلس كان يمزج في هذه الأكلة بقايا الطعام الموجود و هي لذيذة و في أغلب الوقت كنعملها الأحد و دغيا كتوجد المقادير : 1 كاس الأرز 3,5 كؤوس مرق السمك كروفيت كلمار كفتة...

• Soupe chinoise شوربة الصينية

  09 mai 2014 ( #Soupes & Veloutés )

  هذه شوربة خفيفة و غنية و لذيذة كتعجب راجلي و بطبيعة الحال حتى أنا وهي المعتمدة عندي المقادير : بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة بورو مقطع مكعبات صغيرة فلفلة مقطع مكعبات صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة قمرون منقي كلمار مفطع هبرة الحوت مكعبات متوسطة فطر أسود جاف...

• Rainbow cake كيكة قوس قزح

  05 mai 2015 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم هاد واحد الكيكة لذيذة و لكن كتكون من ستة الألوان (الأصفر ,البرتقالي,الأحمر, الأخضر , الأزرق, البنفسجي ) وتصلاح لأعياد ميلاد الأطفال و بالنسبة لهذه الوصفة ديال كاب كيك قوس قزح أنا نجرب غير كمية قليلة كتخرج في الأصل غير 2 ألوان و نا درت لثلاثة...

• hnifiettes الحنيفيات

  24 décembre 2014 ( #Délices de Ramadan )

  السلام عليكم هاد الحلوى كنت شفتها بزاف في الثلفزة و المنتديات و دقتها عند واحد السيدة الشئ اللي شجعني نديرها هي لذيذة و خفيفة المقادير : 250 غ دقيق 1 خمارة فاني قبصة الملح 65 غالزبدة لينة 1 م ك ماء الزهر حليب دافئ للتوراق : نشا بياض البيض كلصاق زيت للقلي...

• Aubergine farcie الدنجال المعمر

  22 février 2014 ( #Pates & Riz & Gratin )

  هاد الطريقة للدنجال ممتازة لعشاء خفيف و منوع على حسب الأشخاص )المقادير ): الدنجال 3 الطماطم محكوكة 2 ثوم محكوك 2 بصلة صغيرة مشلظة 250 غ الكفتة 1 م طماطم مركز الزيت البلدية (ملح ابزار فلفل حلو مطحون(تحميرة قليل من المعدنوس الفروماج المحكوك الطريقة : (...

• Brioche Kringle Estonien بريوش بالقرفة و الزبدة

  25 mai 2015 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم كيف عاملين كتوجد لرمضان و لا مازال بحالي هاد البريوش لذيذ وبمذاق القرفة خفيف المقادير: العجين : 1/3 كأس الزيت 3/4 كأس سكر 2 كؤوس حليب دافئ 1 بيضة 1 بياض بيضة 1 م ك خميرة الخبز 1 خمارة قبصة الملح قشرة برتقال الدقيق 2 م ك الزبدة الحشو: 3 م...

• 2 financier avec une seule pate 2 أشكال فينونسي بعجينة وحدة

  20 juillet 2015 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم المهم هاد شحال باغي نجرب الفينونسي و يالله كتاب هوما خفاف و لذاذ و يمكن تزينهم باش ما بغيتو و بالنكهة اللي بغيتو المقادير : 60 غ زبدة 87 غ سكر كلاصي 60 غ بودرة اللوز 30 غ دقيق 85 غ أبيض البيض النكهة: نكهة البيستاج قشرة الحامض شكلاط فيرمسيل...

• Baba à l'orange ou savarin الكيك الخامر أو البابا بالبرتقال

  31 juillet 2015 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم هاد الحلوى معروفة في فرنسا و لكن هي في الأصل بالمشروب و لقيت هاد الوصفة في واحد المدونة ديال واحد الجزائرية هي الوصفة لذيذة و ساهلة وأنا عملت غير نصف الكمية للكيك الخامر المقادير : 60 غ الحليب 30 غ كريمة سائلة 15 غ سكر 16 غ خميرة الخبز 2...

• Pommes de terre kumpir بطاطس محشوة (kumpir)

  14 janvier 2015 ( #Salades & Entrées )

  هاد الوصفة لذيذة نقلتها من واحد الأخت كما هي ولكن بعض المقادير ما كانش عندي استغنيت عليهم و رافقتهم بلفائف الديك الرومي بالفروماج الوصفة مأخودة من مطبخ أم نضال المقادير : بطاطس حجم كبير حبات ذرة كاشير طون مثلثات الجبن جبن احمر محكوك خيار صغير مخلل زيتون...

• Roulade de sole لفائف الصول

  14 mars 2014 ( #Poissons et crustacés )

  هاد طريقة باش نوع من طريقة الطهي للسمك و لذيذ المقادير: شرائح الصول حسب الأشخاص شرمولة : 2 م ك معدنوس 1م ك زيت البلدية 1 ثوم محكوك كمون ملح ابزار ثحميرة أو الفلفل الحلو عصير نصف حامض الصوص: 3 طماطم 1توم زيت ملح، ابزار، كمون ، تحيرة 1 م ص سكر عصرة حامض...

• Tartelettes aux fruits et crème patissier طارطوليت بالكريم باتيسري و الفواكه

  18 janvier 2015 ( #Tartes & tartelettes )

  السلام عليكم هادو واحد الطورطات كنت درتهم واحد النهار لكسكروط لذاذ جدا مقادير العجينة المكسرة : 100 غ زبدة 180 غ دقيق 2 م ك بودرة الكركاع 50 غ سكر شوية الماء بارد الكريم باتيسري الوصفة هنا للتزيين : الكيوي الموز الفريز الطريقة : نخلط الزبدة مع السكر ثم...

• mug cake en couscoussier كيكة الكسكاس

  26 mai 2014 ( #Cakes & Muffins )

  كيكة ساهلة وكتوجد بسرعة اذا قدم الضيف فجأة ومقاديرها موجودة في كل بيت المقادير : 1 بيضة كأس سكر 1 فاني 1 كأس حليب 2 كؤوس الدقيق 1 خمارة 2 م كاكاو الحشو: زبيب أو لوز أو فواكه مرقدة ...... الطريقة : نمزج المقادير بالترتيب كما نمزج أي كيك ونضعهم في فناجين...

• Red velvet cupcake de chef Hervé كاب كيك الأحمر المخملي

  27 avril 2015 ( #Cakes & Muffins )

  االسلام عليكم هادا واحد نوع الكاب كيك معروف في أمريكا لذيذ وأحمر هاد الوصفة ديال الشيف هيرفي لذيذ و غزال و بنين و لونه رائع أنا عملت غير نصف الكمية المقادير: 125 غ زبدة 175 غ سكر 160 غ دقيق 2 بيضات 1 م ك كاكاو 2 خمارة فانيلا 1/2 م ص ملح ملون أحمر بودرة...