Top articles

• Pate magique de 10 minعجينة 10 دقائق

  06 juin 2014 ( #pizza & quiche & tortillas ... )

  السلام عليكم هاد العجينة العجيبة كتصلاح لجميع المعجنات و ساهلة كتوجد في الحين المقادير: 5 كؤوس الدقيق 2 كؤوس الماء الدافئ شوية الملح 2 م ك سكر 1 م ك خميرة الخبز 1 م ك حليب بودرة 1/2 م ص خميرة الحلوى 1/2 كأس الزيت نباتي الطريقة : نمزج كل من 2 كؤوس الدقيق...

• Crépe au caramel كريب بالكراميل

  03 mars 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  كريب بالكراميل لذيذ جدا لا يقاوم المقادير 5 الكريب طريقة التحضير هنا 50 غ السكر 1 م ك ماء 30غ الزبدة 70 مل كريمة سائلة كركاع أو لوز أو بندق ....... الطريقة في مقلاة نضع السكر و الماء ونتركه ليذوب ثم نضيف الزبدة و الكريمة و نمزجه و نتركه قليلا الكركاع...

• poulet KFC دجاج بحال كنتاكي

  14 mars 2014 ( #Plats (Volailles & viandes...) )

  هادي طريقة أخرىباش نقدم لاداند مقلي لذيذ المقادير: ل2 أشخاص لاداند أو الديك الرومي مقطع طويل ملح ابزار كأس الحليب صغير أصفر بيضة و 2 م ك عصير الحامض للقلي الدقيق الأبيض أبيض بيضة الباقية و الكورن فليكس مهرمش مزيان باليد و الملح الزيت للقلي الطريقة : نخلط...

• غريبة اللوز Ghriba d'amande

  04 février 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  هاد الغريبة أول تجربة لي وعجباتني لذيذة و مقرمشة من الخارج و فتية من الداخل ونقدر نخرج منها 4 أشكال بالنسبة عملت غير نصف المقادير و ب3 أشكال شي تقريبا 40 حبة المقادير: 500 غرام اللوز مسلوق ومطحون 200 غرام سنيدة 3 صفار بيض 1 بيضة كاملة ملعقة كبيرة زبدة...

• Mini batbout بطبوط صغير

  06 juillet 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  ميني بطبوط للحشو خصوصا لهذا رمضان المقادير: 250 دقيق القمح الأصفر 125 غ دقيق الرطب الفورص 1 م ص خميرة الخبز 1/2 م ص ملح 1 م ص سكر 2 م ك زيت الماء الدافئ للعجن الطريقة : في العجانة نضع كل المقادير عدا الماء و نعجن مع اضافة الماء الدافئ لحين تشكل كرة و...

• Beignet de crevettes بينيي القمرون

  20 avril 2015 ( #Poissons et crustacés )

  السلام عليكم هادي طريقة لذيذة اللي كنقدم به القمرون باش نوعوا المقادير: كمية من القمرون المنقي و متروك الذيل شوية معدنوس شوية سكنجبير شوية الكاري الزيت البلدية خليط القلي : 200 غ الدقيق 1 بيضة 20 سل ماء الملح الزيت للقلي الصلصة الحامضة الحلوة الوصفة هنا...

• Velouté d'asperge verte express شوربة الهليون الأخضر السريعة

  12 mars 2015 ( #Soupes & Veloutés )

  السلام عليكم هادي وصفتي الثانية لشوربة الهليون و لكن بطريقة مغايرة على الأولى و حتى هي لذيذة المقادير: علبة الهليون الأبيض أو الأخضر 1 بصلة صغيرة 1 ثوم 1/2 مكعب مرق الدجاج 10 سل كريمة 1 م ك نشا ملح فلفل 1 ملعقة كبيرة زبدة شوية الفروماج المحكوك الطريقة...

• Tartelette frangipane amande et noix de coco ميني طورطات بحشوة اللوز و الكوك

  06 décembre 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم هاد الطورطات كنديرهم غير باللوز و لكن ماكافيش اوا خلطت مع الكوك وجا لذيذ المقادير : 1 بيضة 50 غ سكر 50 غ زبدة 100 غ بودرة اللوز مع الكوك 1 م ص نشا تمر و تين مجفف مقطعين صغار (ما كانش عندي شريحة و لكن به كيجي أحسن شوية ماء زهر 1 م ك عسل شوية...

• whoopies vanille fourré de nutella الووبيز فاني محشو بنوتيلا

  15 avril 2015 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم كيف عاملين هاد الحلوة ساهلة و لذيذة و توجد دغيا ويمكن تحشيها باش ما بغيتي المقادير: 1 بيضة 50 غ سكر 50 غ زبدة 100 غ دقيق 1/2 خمارة 1 فاني للحشو نوتيلا و سكر كلاصي للتزيين الطريقة : نمزج الزبدة مع السكر و الفاني مزيان ثم نضيف البيضة و نمزج...

• رغيفة معمرة Rghifa farcé

  03 février 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  هاد الرغيفة كنعملها كل ذكرى مولد نبوي تقريبا هادي 4سنوات و كتجي مختلفة على اللي معتادين عليها و بالتأكيد لذيذة بزاف المقادير: العجين : 1/2 كلغ الدقيق 1/2 كأس زنجلان مطحون قبصة النافع مسكة حرة مدقوقة أصفر بيضة 1/2 كاس زبدة مذوبة والزيت خميرة طرية تقريبا...

• Riz pour accompagner un plat 1 الأرز لمرافقة الأطباق

  21 février 2014 ( #Pates & Riz & Gratin )

  هاد الأرز عندو نكهة غير على اللي موالفين و ساهل و الكل يحب الكبار قبل الصغار و صحي المقادير: 1 بصلة مشلظة صغير 1 كأس الأرز الأبيض الصغير 3 كؤوس ماء ملح ابزار الزيت البلدية الأوراق الخضراء اللي كيكون شاد في جدوع ديال البسباس نقطع مزيان الطريقة: نشحر البصلة...

• Taktouka تكتوكة أو شكشوكة

  14 mars 2014 ( #Salades & Entrées )

  سلطة مغربية بامتياز حاضرة في جميع الموائد المغربية مع المقليات و الأسماك المقادير : 2 طماطم 1 فلفل حلو 1 فلفل حار أو حسب درجة الحار المراد هادي اللي درت حلوة 1 ضرس ثوم الزيت البلدية ملح ابزار تحميرة وكمون معدنوس الطريقة : نقي الطماطم من القشرة و الزريعة...

• Sablé prestige 1 صابلي بريستيج

  27 février 2015 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم أعتذر على التاخير هاد الحلوة كنت درتها في ذكرى المولد النبوي لذيذة و ساهلة و اقتصادية المقادير: صابلي المعتمد عندي الوصفة هنا الشوكولا البيضاء 35 غ لوز مصلوق مقلي و مطحون 35 غ كوك مطحون 1 م ك فواكه مرقدة مقطعة حليب مركز محلى شوكولا سوداء...

• cake marbré aux oranges كيك ماربري بالليمون

  19 octobre 2015 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم كيف عاملين مع هاد الجو هاد الكيكة درتها شحال هادي لذيذة و خفيفة للكسكروط المقادير: 3 بيضات كأس سكر كأس الزيت كأس عصير البرتقال 2 كؤوس ونصف الدقيق 2 خمارات قشرة البرتقال محكوكة 1 م ك كاكاو فواكه معسلة التزيين: شوكولا مذوب قشرة الليمون معسل الطريقة:...

• Velouté de féve sec ou bissara بيصارة الفول

  15 novembre 2014 ( #Soupes & Veloutés )

  السلام عليكم ها هي البيصارة ديالي ديال الفول المقادير: 1/2 كلغ فول الجاف 1 مطشة 5 ضروس الثوم ملح كمون تحميرة زيت الزيتون الطريقة : نغسل الفول و نضيف الماء ثم الثوم و المطشة نقسمها على 2 و نضيف زيت الزيتون و الملح و نتركه يغلي ثم نزيل الرغوة أو الكشكوشة...

• Cake au jus d'orange et fruit confit كيك الليمون بالفواكه المعسلة

  19 avril 2015 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم هادا واحد الكيك لذيذ و ساهل يصلاح لكسكروط المقادير: 3 بيضات كأس السكر كأس الزيت كأس الليمون قشرة الليمون محكوكة تقريبا 2 كؤوس و نصف الدقيق 2 خمارات قبصة الملح فواكه معسلة 1 م ك كاكاو للتزيين : شوكولا قشور اللييمون معسلة الطريقة: نمزج البيض...

• Pizza thon et brocoli بيتزا بالطون و البروكولي

  28 juin 2015 ( #pizza & quiche & tortillas ... )

  السلام عليكم كيف عاملين هاد البيتزا لذيذة و ساهلة المقادير: عجينة 10 دقائق صلصة البيتزا أو تكتوكة كيف ما عملت كريمة ثقيلة الطون الفطر الزيتون البروكولي مصلوق في الماء 5 دقائق الموزاريلا الفروماج الأحمر الطريقة : نمد العجين ،نرش الطاوة بشوية الفينو و نوضعها...

• Cake aux pommes كيكة التفاح

  10 décembre 2014 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عيكم هادي واحد الكيكة ساهلة ولذيذة و ندية المقادير : 4 تفاحات 1 بيضة كأس سكر كأس زيت كأس الحليب 2 خمارات 2 كؤوس الدقيق قشرة حامضة وعصيرها اللوز شرائح أو اللوز مهرمش الشكلاط مذوب الطريقة : ننقي التفاح ونحك بالحكاكة الغليظة ثم نعصر شوية الحامض باش...

• Tagliatelle au surimi et crème طاجلياتيل بالسوريمي و الكريمة

  20 novembre 2014 ( #Pates & Riz & Gratin )

  السلام عليكم هانا جبتلكم واحد العشاء ساهل و لذيذ المقادير: المقرونة اللي بغيتو 3/4 حك كريمة 1 م ص موطارد 1 ثوم محكوك 1/2 بصلة صغيرة مشلظة 7 أصابع سوريمي مقطع فروماج موزاريلا فروماج ايدام زيت الزيتون ملح و ابزار الطريقة : نغلي الماء الكافي و نضيف الملح...

• Raib (yaourt marocain) الرايب منزلي

  20 décembre 2015 ( #Sauces & crèmes & glaçages )

  السلام عليكم هاد الرايب ساهل و منزلي الصنع بحال مول المحلبة المقادير: 1 لتر حليب سكر حسب الذوق 1 دانون فاني أو بيرلي الطريقة : نرد في كسرولة 1/2 لتر+ كأس حليب مع السكر يسخن مزيان قبل ما يغلى نمزج دانون مع باقي الحليب البارد ثم نمزج الخليطين معا مزيان...

• Fekkas tigré فقاص منمر

  17 juillet 2015 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم هاد الفقاص كنوع به باش كنصاوب الفقاص المعتمد عندي باش نوع في المنظر المقادير : نفس مقادير الفقاص باللوز الوصفة هنا 2 م ص كاكاو قشرة برتقال الطريقة : عجينة متماسكة نقسمها على 2 قسم نضيف له كاكا و قشرة برتقال و قسم نتركه كما هو و نصنع منها...

• Harcha à l'oignon et olive noir حرشة بالزيتون الأسود و البصلة

  02 mai 2015 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم هاد واحد الحرشة لذيذة و ساهلة المقادير: 400 غ سميدة الرقيقة 100 غ الفينو 2 م ك زبدة 1/2 كأس الزيت 1 م ص خميرة معجونة ملح 1 خمارة ماء دافئ زيتون أسود مقطع بصلة صغيرة مشلظة صغير غير مطهوة السميدة رقيقة للتفنيذ الطريقة : نبسبس السميدة الرقيقة...

• Tagine Viande avec pruneau et amande اللحم بالبرقوق و اللوز

  30 mai 2015 ( #Plats (Volailles & viandes...) )

  السلام عليكم هاد اللحم بالبرقوق الغذاء الرئيسي في المناسبات المقادير: اللحم البقري عملت الملج تقريبا 2 كلغ 3 بصلات محكوكين في الحكاكة الغليظة الملح الإبزار الخرقوم السكنجبير الزعفران الحر أو ضامة الزعفران الزعفران الملون 1 م ك السمن 3/4 كأس الزيت حزمة...

• Cake au banane كيكة الموز

  24 février 2015 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم كيف عاملين جبت لكم واحد الكيكة ساهلة و لذيذة المقادير: 2 بيضات 1 كأس سكر 1/2 كأس زيت 2 موز طايبين عصير حامضة قشرة الحامض 2 كؤوس دقيق 2 خمارات 2 م ك حبيبات الشكلاط 2 م ك اللوز مهرمش الطريقة: أولا نمعك الموز مع عصير الحامض مزيان نخفق البيض...

• Pizza au thon بيتزا الطون

  03 juillet 2014 ( #pizza & quiche & tortillas ... )

  المقادير: عجينة 10 دقائق هنا صلصة البيتزا فلفلة مشوية مقطعة صغيرة ذرة أناناس مقطع الطون فطر أسود فروماج أحمر الطريقة: نأخذ العجينة نمدها و الى الفرن 5 دقائق ثم نعمرها بالصلصة ، فلفلة ، الطون مفرتت ، ذرة ، أناناس ، فطر أسود يدخل تطيب و نخرجها ونوضع الفروماج...