Top articles

• Rghifa de pomme رغيفة التفاح

  14 février 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  رغيفة مقرمشة مع حشوة حلوة و لذيذة و معسلة المقادير: العجين 500 غ الدقيق ملح فاني 3 معالق كبار زبدة ذائبة ملعقة صغيرة خميرة الخبز 1 خمارة الماء الدافئ للعجن الحشو : خليط الزبدة و الزيت للتوراق دوائر التفاح الزبدة طريفات سنيدة أصفر بيضة للدهن نزين بلوزة...

• Pizza fruit de mer et surimi بيتزا بفواكه البحر و السوريمي

  16 novembre 2014

  السلام عليكم هادي واحد البيتزا لذيذة المقادير: عجين العشر دقائق الوصفة هنا صلصة للبيتزا (أنا درت غير مركز الطماطم مع شوية الزيت الزيتون و شوية الماء و الملح و الإبزار و الزعتر مشحرين شوية كريم فريش السوريمي مقطع كروفيت مسلوق 1/2 سلقة الكلمار مقطع موزاريلا...

• cake moelleux sans oeuf كيكة معلكة بدون بيض

  17 février 2015 ( #Cakes & Muffins )

  السلام عليكم كيف عاملين مع هاد الجو المتقلب المهم جبت لكم و احد الكيكة لذيذة و مكوناتها موجودة في كل بيت و الأهم بلا بيض و كتجي معلكة تعملوها للوقت اللي يسالي البيض و بغيتو شي حاجة لكسكروط المقادير : العبار بكأس ديال 250 مل 1 كأس سكر 1/2 كأس الزيت 1 كأس...

• Tajine poulet et légumes طاجين الدجاج بالخضرة

  21 mai 2015 ( #Plats (Volailles & viandes...) )

  السلام عليكم سمحولي على هاد الغبور حيت كنت مسافرة المهم باش كنسافر لعائلة راجلي في البلاد دائما كيديرو الطاجين كيجي لذيذ مهما عملوا من خضروات المقادير: 4 أفخاد الدجاج أو دجاجة مقطعة على أربعة 2 بصلات مقطعين شرائح 3 جزرات مقطعين رقاق 3 بطاطس مقطعين على...

• quiche crevettes et poireau كيش القمرون و البورو

  20 juillet 2014 ( #pizza & quiche & tortillas ... )

  السلام عليكم المقادير: الكروفيت أو القمرون على حسب الأشخاص (عملت 3 كرفيت في الطارطوليت 2 بورو (استعملت المجمد عندي الزيتون مقطع ملح ابزار تحميرة كمون معدنوس الزبدة عصير الحامض الموتاريلا فروماج محكوك الخليط: 2 بيضات كريم فريش 110 غ ملح ابزار العجينة المكسرة...

• sablé au confiture سابلي بالكونفتير

  27 juillet 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم و بما أن الوقت اللي كلشي مشغول بتوجاد الحلويات العيد بغيت نقدم لكم شكيلات من الصابلي المعتمد عندي و اللي ما بقاش يخطاني المقادير: 125 غ زبدة 125 غ سكر 2 بيضات 1/2 كأس الزيت الدقيق على حسب الخليط نكهة الفانيلا و قشرة الحامض التزيين : سكر كلاصي...

• Feuille de pastilla ou brick fait maison ورقة البسطيلة في المنزل

  22 mai 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  الورقة بطريقة ساهلة و موجودة في أي وقت تريدينها المقادير: زلافة الدقيق الأبيض زلافة الماء البارد قبصة الملح زيت النباتي للدهن مقادير تحضير ورقة البسطيلة الدقيق الماء الملح زيت المائدة طريقة الكمية هي على حسب الرغبة وكذا نوع الدقيق “فهناك الدقيق الذي يتطلب...

• Fekkas aux amandes الفقاص باللوز

  17 juillet 2015 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم بماأنه الوقت ديال توجاد العيد قلت نكتب وصفات سهلة و ناجحة مئة في المائة لكم و منها هاد الفقاص المعتمد عندي منذ سنوات وانا عملت غير نصف الكمية المقادير: 4 بيضات زلافة الزيت زلافة سنيدة 1 كأس ماء الزهر زلافة اللوز مفزك في ماء الزهر اللي في...

• Crêpe turque au viande haché Gozleme الفطائر التركية بالكفتة

  22 juillet 2015 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم هاد الفطائر التركية لذيذة عملتهم لصحاب راجلي كلاوهم كاملين من لذتهم هما كيشبهو البطبوط محشي ولكن عجينتهم خفيفة ،هما مشهورين في تركيا و يمكن نحشيهم بالسبانخ مع جبنة الفيتا أو الحشو اللي بغينا المقادير: 400 غ دقيق 1 م ك خميرة الخبز 1 م ص ملح...

• Naan au fromage خبز النان الهندي بالفروماج

  09 juillet 2015 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم المطبخ الهندي غني بالبهارات و التوابل و خصوصا الكاري المعروف في أنحاء العالم و كنساو أن المطبخ الهندي منوع و خصوصا باطباق من العدس و و الخضر و الأسماك و الأرز و الخبز خصوصا لأن و صفتنا لليوم هو الخبز الهندي المحشو بالفروماج هاد الخبز لذيذ...

• Zaalouk de courgette زعلوك القرع الأخضر

  23 mai 2014 ( #Salades & Entrées )

  هادي سلطة دافئة لكي نستبدل مرة مرة تكتوكة و أيضا طريقة لاستعمال القرع الأخضر المقادير: 4 القرع الأخضر مغسول منقي 1 ثوم زيت بلدية كمون ملح تحميرة فلفل أسود معدنوس 1 م ك عصير الحامض الطريقة: نبرش برشا سميكا 3 قرع أخضر والأخيرة برشا رقيقا و نضعه في مقلاة...

• Spaghettis au crevettes سباكيتي بالقمرون

  18 septembre 2014 ( #Pates & Riz & Gratin )

  لذيذة و رائعة و توجد دغيا المقادير : قمرون على حسب ما بغيتي 1 مطشة منقية و مقطعة ( طماطم 1 درس ثوم مقطع شرائح ورق موسى أعشاب عطرية ايطالية ملح ابزار زيت الزيتون القليل من الكريمة سباكيتي على حسب الأشخاص الطريقة : نقوم بوضع الماء في طنجرة حتى الغليان نضع...

• hala lmaraya حلا المرايا بكلاصاج الكراميل

  27 novembre 2014 ( #Dessert & Entremet )

  هاد الحلا لذيذ و معروف و ساهل دغيا يوجد ترحب به ضيافك المقادير: طبقة البيسكوي : تقريبا 200 غ البسكوي مطحون 50 غ زبدة مذوبة 3 م ك حليب طبقة كريمة: 3 يوغورت كريمي (كان عندي 2 و الأخر عادي 1 كأس حليب مجفف سكر حسب الذوق (لم أضفه الكلاصاج : 1/2 كأس ماء 1/2...

• Batbout بطبوط أو مخامر

  23 mai 2015 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  السلام عليكم كيف عاملين جبت لكم هاد البطبوط السخون المورق كيصلاح الفطور و المناسبات مع الشوي و ما إلى ذلك المقادير: 300 غ دقيق الزرع الفينو 150 غ دقيق الفورص 1 م ص ملح 1 م ص سكر 1,5 م ص خميرة الخبز الماء الدافئ القليل من دقيق الفينو للتكراص الطريقة: في...

• oeuf en neige sur soupe de fraise الجزيرة العائمة في الميكرووند

  19 décembre 2014 ( #Dessert & Entremet )

  السلام عليكم كنت دائما بغيت نعرف شنو هي الجزيرة العائمة كيف داير المذاق النتيجة كنأكلها بحال كناكل رغوة كشكوشة المقادير: 2 بياض بيض 4 م ك سكر كومبوت التوت : 200 غ التوت (الفريز 1/2 كأس ماء 2 م ك سكر الطريقة: نطرب بياض البيض حتى يرغوي ثم نضيف السكر شوية...

• Pain hamburger خبز الهمبوغر

  16 septembre 2014 ( #Pains & Viennoiseries & Crépes )

  هاد الخبز خديتو من مطبخ دعاء القلوب من أول مرة صدق الله يعطيها الصحة ماعمرهاد الوصفة غادي تخطاني المقادير: 500 غ الدقيق 1/2 كأس زبدة و زيت م ص سكر خميرة الخبز على حسب الجو ملح 1/4 كأس حليب دافئ 1 م ك حليب بودرة ماء دافئ للعجن للتزيين : حليب مع قهوة سريعة...

• Panna cotta chocolat et citron بانا كوتا الشوكولا و الحامض

  05 juillet 2015 ( #Dessert & Entremet )

  السلام عليكم هاد الباناكوتا لذيذ و ساهل و تحلية لهاد الصيام المقادير: بالشوكولا : 200 مل كريمة 125 مل حليب 2 م ك سكر 60 غ شوكولا 1 م ص كاكاو 2 أوراق الجيلاتين بالحامض : 200 مل كريم 100 مل حيب 40 غ سكر قشرة الحامض عصير 1/2 حامضة نكهة الحامض 2 و رقة جيلاتين الطريقة...

• la ruche gateau froid خلية النحل و النحلة حلوى باردة بدون فرن

  22 juillet 2015 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم كيف عاملين سمحولي على التأخير هاد الحلوى يمكن تعملوها بأي حاجة بالكوك ، بالكاوكاو ، بالبندق، أو خليط منهم المهم يمكن تبتكرو المقادير : 50 غ كركاع (الجوز) محمر في الفرن 50 غ لوز مفسخ و مقلي 100 غ بسكوي 80 غ عقدة اللوز و الكركاع كانت عندي يمكن...

• Ghriba noix de coco et semoule fine غريبة الكوك و السميدة

  30 mai 2015 ( #Petis fours et chocolats )

  السلام عليكم كيف عاملين مع هاد الصهد المهم هاد الحلوة كانت كديرها ماما في كل مناسبة هي و الفقاص و من نهار تزوجت عمري درتها و هاد المرة قلت نديرها باش نعملها في الصفحة ديالي عملت غير نصف الكمية المقادير: 250 غ سميدة رقيقة 125 غ كوك 1 كأس سنيدة 1 كأس زيت...

• pâtes champignon et crème مقرونة بالفطر و الكريمة

  05 avril 2014 ( #Pates & Riz & Gratin )

  هاد المقرونة ساهلة ، كانت وراتها لي صاحبتي شحال هاذي ودغيا توجد و لذيذة المقادير: المقرونة 1 م ك طماطم مركزة كريمة الطهي أو دانون طبيعي فروماج محكوك الفطر ملح ابزار الطريقة : في قدر نضع كمية من الماء لطهي المقرونة وامتصاصها بالأخر تقريبا 3 أضعاف كمية...

• Pizza aux fromages بيتزا بالفروماج

  03 juillet 2014 ( #pizza & quiche & tortillas ... )

  لذيذة و مذاق اخر باش نوعو المقادير: عجينة البيتزا (عجينة العشر دقائق) هنا صلصة البيتزا الفطر الطري شرائح فروماح : الامونطال الكودا الموتزاريلا الادام شرائح الشيدر شرائح الديك الرومي المدخن الطريقة : نأخد نصف العجين و نطلق على شكل دائري على حسب الطاوة...

• Oréo maison أوريو بالبيت

  28 juillet 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  بماأنني كيعجبني أوريو بحث على الوصفات و هادي هي الوصفة المطابقة له و لكن منزليا محضرة و لذيذة لمحبي أوريو المقادير : 50 غ دقيق 50 غ كاكاو 40 غ سكر أسمر (بما أنه ما عنديش استعملت السكر العادي الأبيض 40 غ زبدة 25 مل ماء الحشو : 100 غ الشكلاط الأبيض 40 مل...

• Les canelés bordelais sans alcool الكانولي بدون كحول

  03 juillet 2014 ( #Petis fours et chocolats )

  هذه الحلوى لذيذة و مقرمشة من برا وطرية من الداخل و معروفة بها مدينة بوردو الفرنسية المقادير: 2بيضات 1 أصفر بيضة 500 مل حليب 2 فاني 225 غ سكر 125 غ دقيق 1 م ك زبدة مذابة الطريقة : في أنية نمزج كل من الببض و أصفر البيض بالفورشيط قليلا نغلي الحليب ثم نمزجه...

• Pizza liquide البيتزا السائلة

  28 janvier 2015 ( #pizza & quiche & tortillas ... )

  السلام عليكم هاد الطريقة ساهلة لعشاء لذيذ و ساهل بمذاق البيتزا المقادير: 1 بيضة 1/2 كأس الزيت كأس الحليب كأس الماء 1/2 م ص خمارة 1/2 م ص خميرة الخبز 1 م ك سكر الدقيق قبصة الملح الحشو : اللي بغيتي كيتشاب الطون فروماج الطريقة: نمزج البيضة مع السكر و الزيت...

• tiramisu traditionnel تيراميسو إيطالي

  17 février 2015 ( #Dessert & Entremet )

  السلام عليكم هاد التيراميسو درت شحال هادي بحال اللي كيديروه في ايطاليا المقادير: بسكويت الأصابع علبة ماسكربوني 3 بيضات 2 م ك سكر زلافة القهوة المقطرة نحليه شوية الكاكاو الطريقة: نطرب أبيض البيض كالثلج نطرب أصفر البيض حتى يبياض مع السكر ثم نضيف الماسكربوني...