/image%2F0912631%2F20140203%2Fob_167219_2013-09-03-19-05-55.jpg)
/image%2F0912631%2F20150130%2Fob_f7b4b2_wp-20141231-12-17-02-pro.jpg)
Glaçage au chocolat كلاصاج بالشوكولا
السلام عليكم هاد الكلاصاج هو اللي استعملت في لابيش و حتى في الحلوبات لاكريم ديالي المقادير: 120 غ ماء 130 غ سكر 50 غ كاكاو 100 غ كريمة 2 أوراق الجيلاتين الطريقة : في كسرولة نوضع الماء و السكر وتغلى مزيان ثم نضيف الكريمة و الكاكاو يغلاو مزيان ثم نزيله...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20141224%2Fob_4fc14a_2014-05-23-13-22-56.jpg)
Pizza liquide البيتزا السائلة
السلام عليكم هاد الطريقة ساهلة لعشاء لذيذ و ساهل بمذاق البيتزا المقادير: 1 بيضة 1/2 كأس الزيت كأس الحليب كأس الماء 1/2 م ص خمارة 1/2 م ص خميرة الخبز 1 م ك سكر الدقيق قبصة الملح الحشو : اللي بغيتي كيتشاب الطون فروماج الطريقة: نمزج البيضة مع السكر و الزيت...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20150123%2Fob_74ae7e_wp-20150101-19-59-39-pro.jpg)
Velouté d'asperge blanc شوربة الهليون الأبيض
السلام عليكم كيف عاملين مع هاد البرد وصفة اليوم عملتها حتى تذوقها راجلي في المطعم و عجباتو المهم الأقرب ماشي بحالها ولكن لذيذة جدا كنوع من التغيير المقادير: علبة الهليون الأبيض أو الأخضر 1 بورو صغير 1 بطاطا متوسطة 1 م ك نشا 10 سل كريمة شوية الفروماج الموزاريلا...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20141228%2Fob_8caa7b_wp-20141210-19-59-50-pro.jpg)
Fricassé tunisien الفريكاسي التونسي
السلام عليكم كيف عاملين جبت لكم وصفة معجنات تصلاح للعشاء أو الكوتي المقادير: 500 غ دقيق 1 م ك سكر 1 م ك حليب بودرة بيضة ملح خميرة العجين حسب الجو 2 م ك زيت ماء دافئ للحشو : بطاطس مكعبات مقلية 2 الطون ديال الزيت بيض مسلوق مقطع 3 هريسة الكتشاب زيتون أسود...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20141226%2Fob_49e393_wp-20141222-17-57-46-pro.jpg)
Tartelettes aux fruits et crème patissier طارطوليت بالكريم باتيسري و الفواكه
السلام عليكم هادو واحد الطورطات كنت درتهم واحد النهار لكسكروط لذاذ جدا مقادير العجينة المكسرة : 100 غ زبدة 180 غ دقيق 2 م ك بودرة الكركاع 50 غ سكر شوية الماء بارد الكريم باتيسري الوصفة هنا للتزيين : الكيوي الموز الفريز الطريقة : نخلط الزبدة مع السكر ثم...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20141226%2Fob_79eafc_wp-20141222-16-09-40-pro.jpg)
Crème patissière كريم باتيسري
السلام عليكم كيف عاملين مع هاد البرد اليوم بغيت نقدم لكم كريم باتسري لذيذ ، هو من المعروف عند الجميع و كل واحد بطريقته المقادير: مل 150 حليب سكر 30 غ نشا 15 غ فاني أصفر بيضة 1 الطريقة: في كسرولة نسخن الحليب في زلافة نمزج كل من أصفر البيض و السكر و الفاني...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20150116%2Fob_0bcb41_wp-20150106-16-46-18-pro.jpg)
Panna cotta vanille et mars باناكوتا الفانيلا و مارس
السلام عليكم جربت هاد الطريقة الجديدة ديال باناكوتا حتى هي لذيذة المقادير: 20 سل كريمة 10 سل حليب فاني 50 غ سكر 1,5 ورقة جيلاتين طبقة باناكوتا بالمارس: 10 سل كريمة 2 مارس (لقيت دراري كلاوه ونا استعملت هاد الحلوى هي بحال مارس 1 م ك كاكاو أو نوتيلا 1/2...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20141227%2Fob_5369ac_wp-20141217-17-08-26-pro.jpg)
Pommes de terre kumpir بطاطس محشوة (kumpir)
هاد الوصفة لذيذة نقلتها من واحد الأخت كما هي ولكن بعض المقادير ما كانش عندي استغنيت عليهم و رافقتهم بلفائف الديك الرومي بالفروماج الوصفة مأخودة من مطبخ أم نضال المقادير : بطاطس حجم كبير حبات ذرة كاشير طون مثلثات الجبن جبن احمر محكوك خيار صغير مخلل زيتون...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20150111%2Fob_80e6ad_wp-20141224-14-55-48-pro.jpg)
Panna cota 1 avec coulis de fraise باناكوتا مع كولي الفريز
السلام عليكم كيف عاملين أنقدم اليوم باناكوتا كلها من الكريمة لأن راجلي عجبوا في المطعم و قلت نديرو المقادير: 400 مل كريمة 2 أوراق الجيلاتين 2 فاني 60 غ سكر للتزيين : 100 غ فراولة سكر حسب الذوق 1 م عصير الحامض الطريقة : في كسرولة نعمل الكريمة مع السكر...
Partager cet article
/image%2F0912631%2F20150107%2Fob_543939_wp-20141229-18-19-31-pro.jpg)
Lait concentré sucré fait maison حليب مركز محلى منزلي الصنع
السلام عليكم جبت لكم وصفة الحليب مركز محلي في البيت رخيص و ساهل و كيعطي 300 غ المقادير : كأس السكر كأس الحليب بودرة كأس ماء الطريقة : نمزج العناصر جيدا و على نار هادئة مع التحريك ليعقد قليلا تقريبا 5 دقائق بعد الغليان و نتركه لحين ما يبرد اذا كان عاقد...
