Pâte à Choux عجينة الشو

السلام عليكم 

ساهل و لذيذ 

المقادير:

1 بيضة 

2,5 غ سكر 

25 غ زبدة 

قبصة الملح 

38 غ دقيق 

62 مل ماء 

الطريقة :

في كسرولة نضع الماء و الزبدة و الملح و السكر و نمزج حتى تذوب الزبدة و نضيف الدقيق مرة واحدة و نخلط بسرعة 

حتى يتحيد من الكسرولة و يبرد شوية و نضيف البيضة و نخلط جيدا 

ثم في الجيب الحلواني نوضع كويرات صغار في طاوة الفرن 

و الى فرن ساخن 5 دقائق ثم نقص من الحرارة ل 180 درجة حتى تطهى 

و نطفئ الفرن و نتركهم ليبردوا بداخله و نحشوهم بما نريد 

و بالصحة و الراحة

Assalamo alaykoum

simple facile et délicieux 

qu'on peut la farcir comme on veut , et confectionner de plusieurs sortes sucré ou salé 

Ingrédient:

1 oeuf 

2,5 g sucre 

25 g beurre 

pincé de sel 

38 g farine 

62 ml eau 

Préparation :

versez dans une casserole l'eau , le sel , le beurre et le sucre 

quand le beurre est fondu, ajoutez en une fois la farine tamisée et remuez , continuez de chauffer tout en remuant le temps que la pate se dessèche et se décolle des parois de la casserole

hors du feu , incorporez l'oeuf et mélanger jusqu'à compléte absorption 

dressez les choux à la poche à douille ou à la petite cuillére sur une plaque de cuisson et au four chaud 5 min puis diminuer à 180 ° jusqu'au fin de cuisson 

et éteindre le four et laisser refroidir dedans puis fourrer de ce qu'il veut 

et bonne dégustation