pain au semoule fine خبز بالسميدة رقيقة

السلام عليكم 

هاد الخبز لذيذ و بنين و ساهل ديال الأخت فردوس عطي الله يعطيها الصحة 

المقادير:

400 غ سميدة رقيقة 

200 غ دقيق أبيض 

10 غ ملح 

20 غ خميرة الخبز 

1 م ك عامرة نيدو 

م ك سكر 

ماء دافئ للعجن 

2 م ك زيت الزيتون 

للتكراص:

سميدة رقيقة 

الطريقة :

في العجانة نضع الدقيق و السميدة  الملح و سكر و الخميرة و نيدو و نعجن بالماء الدافئ ليكون عجين خفيف ما كيلصقش في اليد 

ثم نضيف زيت الزيتون و نعجنه جيدا ثم نغطيه و نتركه ليختمر 

ثم نقسم العجين ل 4 و نمده قليلا مع رش المائدة بالسميدة  ثم نفلحه جيدا بالسكين على شكل + و نرشه برشات من الماء و السميدة و نتركه ليختمر 

 و يطهى في فرن ساخن 

و بالصحة و الراحة 

Assalamo alaykoum 

Ce pain est facile et délicieux pour diversifier sur notre table 

Ingrédient:

400 g de semoule fine 

200 g farine 

1 c à s de lait en poudre 

10 g de sel 

20 g levure de boulanger 

1 c à s sucre 

eau tiéde 

2 c à s d'huile d'olive 

un peu de semoule fine

Préparartion :

dans un bol mettre farine et semoule et sel et sucre et lait en poudre et levure boulanger et melanger avec l'eau tiéde et pétrir bien jusqu'à avoir une pate ne se colle pas dans la main puis ajouter huile d'olive et pétrir bien et laisser lever une 1ére fois puis découer en 4 boule et aplatir un peu à la main en saupudrant de semoule fine puis faites un + avec un couteau 

puis saupoudrer un peu d'eau et de semoule fine et laisser lever et cuire au four chaud 

et bon  appétit 

Comments

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Très beau blog, merci pour les détails sur les prises de vue, ça va me faire progresser.