Soupe de fruit de mer et surimu شوربة فواكه البحر و السوريمي

السلام عليكم 

هاد الشوربة لذيذة و سهلة و في المتناول و نغير الشوربة الصينية اللي متعاودين عليها 

المقادير:

1 بورو 

1 جزر 

1 بطاطس 

كمية من الفطر شرائح 

كمية من القمرون 

كمية من الكلمار مقطع دوائر 

السوريمي 

صلصة الصويا

معدنوس 

ملح 

إبزار 

زيت الزيتون 

الطريقة :

في كاميلة كنشحر رؤوس القمرون في زيت الزيتون 3 م ك مزيان و نصفيهم 

نرجع الزيت و نشحر فيها بورو مقطع و نضيف بطاطا صحيحة و الماء الكافي للطهي حتى تطيب مغطية 

نزيل البطاطس مع كمية من المرق و نطحنها و نرجعها في الكاميلة 

نضيف الكروفيت و الكلمار و الفطر و الجزر المحكوك غليظ و نتركه يغلي لمدة 15 دقيقة ثم نضيف السوريمي  و المعدنوس 

و صويا صوص تقريبا 2 م ك و نتبله بالملح و الإبزار يغلى 5 دقائق 

و يقدم بالصحة و الراحة 

Assalamo alaykoum

cette soupe est délicieuse , je l'ai fait à ramadan pour changer un peu 

Ingrédient :( pour 3 personne)

1 poireau 

1 pomme de terre 

1 carotte 

crevette 

anneau de calamar 

surimu 

persil ciselé

champignon émincé

2 c à s de sauce soja

3 c à s huile d'olive 

sel poivre

Préparation:

dans un fait tout faire dorer les tetes de crevettes dans l'huile pour aromatiser l'huile  puis les enlever et faire dorer poireau coupé en petit dés puis ajouter pomme de terre entier et l'eau pour cuisson et  recouvert jusque la pomme de terre soit cuit 

mixez la pomme de terre avec un peu de bouillon cuit dedans et le remette au fait tout 

ajouter crevette décortiquer et calamar et champignon et carotte rapé grossiérement et laisser bouillir 15 min puis ajouter surimu coupé et sauce soja et persil et rectifier l'assaisonnement sel et poivre  et servir 

bon appétit