sauce aigre douce صلصة الحامضة الحلوة

السلام عليكم 

هادي واحد الصلصة لذيذة و يمكن نرافقها مع جميع الأطباق 

المقادير:

1/2 بصلة صغيرة مشلظة صغير 

1 ثوم 

2 م ك طماطم مركزة 

2 م ك خل أبيض 

2 م ك سكر 

2 م ك صلصة الصوجا 

1/2 كأس صغير ماء 

1 م ك زيت الزيتون 

ملح على حسب 

إبزار 

الطريقة :

في مقلاة نشحر البصلة مع الزيت مزيان و نضيف الثوم المحكوك يتشحر ثم صلصة الطماطم المركزة و الخل و السكر و صلصة الصوجا و الماء نمزج يتشحر شوية ثم نضيف إبزار و الملح على حسب لأن صلصة الصويا مالحة 

و يقدم بالصحة و الراحة 

Assalamo alaykoum 

la sauce aigre douce accompagne tous type de plats et il en existe plusieurs variations 

facile à faire et délicieuse

Ingrédient:

1/2 petit oignon coupé en petit dés 

1 ail

2 c à s de concentré de tomate 

2 c à s de sucre 

2 c à s de vinaigre blanc 

2 c à s de sauce soja

1/2 petit verre d'eau 

sel et poivre 

1 c à s huile d'olive

Préparation:

Dans une poéle fait revenir oignon et huile d'olive un peu puis ajouter ail , sauter un peu puis ajouter concentré de tomate et vinaigre , sucre , sauce soja et l'eau mijoter quelques minutes puis poivre et sel s'il en faut parce que sauce soja est salé

servir et bonne dégustation.