Gratin de pates aux sauces fromages المقرونة بصلصة الفروماج

السلام عليكم 

هاد الوصفة ساهلة للعشاء و لذيذة و خصوصا لمحبي الفروماج 

المقادير:

250 غ مقرونة صغيرة 

1 م ك زبدة 

1 م ك دقيق

450 مل حليب 

50 غ موزاريلا

50 كودا 

50 غ إيدام 

3 شرائح الشيدر 

1 م ك فتات الخبز 

ملح فلفل 

الكوزة محكوكة

الطريقة:

نصلق المقرونة في ماء مغلي به ملح و تصفى  كما مكتوب في العلبة 

في كاسرولة نضع الزبدة مع الدقيق و نمزج جيدا ثم نضيف الحليب الدافئ بشوية ثم الباقي و نمزج بخفاقة لكي لا يتكتل لحين ما يعقد و تصير صلصة ثم نزيله من فوق النار

و نضيف الفروماج من كل صنف مع ترك القليل من كل صنف للفوق  ثم نضيف الملح و الفلفل و القليل من  و الكوزة محكوكة و القليل من الكريمة 

ثم نصيف المقرونة و نمزج و في مول الفرن مدهون بالزبدة ثم نرش عليه الفروماج المتبقي و فتات الخبز و الى الفرن لتتحمر و تقدم بالصحة و الراحة 

Assalamo alaykoum 

Ce gratin est trés délicieux et facile 

Ingrédient:

250 g de pates courte

1 c à s de beurre 

1 c à s de farine 

450 ml lait 
50 g gouda 

50 g mozzarella 

50 g edam 

3 tranches de cheddar 

sel 

poivre 

noix de muscade 

1 c à s chapelure 

Préparation :

Cuire les pates dans l'eau bouillant et salé selon indication sur la boite puis l'essoré

 mettre le beurre et la farine dans une casserole, quand il se colore ajouter un peu de lait en mélangeant au fouet puis le reste en mélangeant jusqu'à il s'épaisse puis éteindre le feu et ajouter les toutes sortes de fromages en laissant un peu de chaque fromage pour le gratinage 

ajouter du sel poivre et noix de muscade et mélanger et le mettre dans moule à gratin et mettre le reste de fromage au dessus et la chapelure et au four pour gratiner 

et bon appétit